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洋姜的功效药用价值 洋姜的功效作用吃法图片价格专家(视频)讲解

    在我们了解洋姜的功效前,让我们先来认真了解一下关于洋姜的一些生活小常识小知识,这样对我们更深入了解洋姜的功效是相当有作用哟。来,我们开始学习,菊芋菊芋(Helianthus tuberosus)又名洋姜,是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。life34.cn小编告诉各位其原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。秋季开花,长有黄色的小盘花,形如菊,生产上一般用块茎繁殖,其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿,清热凉血,益胃和中之功效。 宅舍附近种植兼有美化作用。洋姜被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。

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    现在基本的小常识小知识有解过了,我们来开始了解洋姜的功效价值与利用:
    洋姜的功效:
    洋姜具有一种特殊功效——对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。life34.cn小编查资料了解到,洋姜中含有一种与人类胰腺内生成胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明洋姜有降低血糖的作用。life34.cn小编觉得,然而当人胰腺功能异常出现低血糖时,服用洋姜以后又能使血糖升高,起到稳定和调节血糖。

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    (1)作蔬菜食用
    ①鲜块茎可素炒,或与肉丝共炒,香脆可口。
    ②腌渍:菊芋50千克,洗净去杂,放入瓦缸内,放一层菊芋撒盐,用盐量为9千克,放好后倒入适量清水。life34.cn小编告诉各位一天后倒缸一次,以后两天倒缸一次,约15天后可食用。风味可口,可作佐餐小菜,对糖尿病有一定辅助疗效。
    (2)作杂粮、饲料或提取淀粉、制酒精等,地上茎也可加工作饲料。
    (3)药用: 提取菊糖,供治疗糖尿病用。根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。食疗方面还可用菊芋块茎100克,洗净切碎,大米100克淘洗干净,加水适量同煮成粥,调入食盐、香油后食用。适用于糖尿病、浮肿、小便不利者。

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    life34.cn小编在共享几个关于洋姜的食谱给大家,各位可以参考一下
    酱甜洋姜
    先将洋姜洗净,再将洋姜晒至萎蔫,然后装入盛器内,加盐水浸泡一个月左右,捞出再晒干水气,最后将其浸入甜酱、酱油、白糖、花椒卤汁中,一周左右的时间即可食用。特点:色泽酱黄,质地脆爽,甜咸生津,为四川家常菜式或川菜高级筵席随饭菜。制作要领:为使制品突出脆爽口感,须在盐渍前风干水分,盐渍后再风干部分水气,脆爽口感便形成;拌调味品卤汁时,注意重用甜酱、白糖,汁量不可多,呈腌码状,并非腌泡,加盖密闭(瓮制)时间长些,风味更佳。
    糖醋姜片
    洋姜300克,精盐2克,味精1.5克,酱油3克、醋10克,白糖15克,香油5克。
    life34.cn小编告诉各位将洋姜去皮洗净,切成薄片,放开水中焯至断生捞出,再放凉开水中投凉,捞出控净水放盆内,加入精盐、酱油、醋、白糖、味精、香油拌匀,腌渍入味,食时盛入盘中即可。
    洋姜茭白拌拉皮
    材料:洋姜50克、茭白50克、瘦肉50克、水发宽绿豆粉皮150克、生姜2克、蒜子5克、葱2克、红椒5克、香菜5克。
    调味料:精盐3克、味精3克、番茄酱5克、辣椒酱5克。
    life34.cn小编告诉各位操作要点:洋姜和茭白煮的时间都不宜太长,并要漂冻,吃起来才会脆爽。
    制作过程:
    1.瘦肉、洋姜和茭白切丝,生姜、蒜子、香菜、红椒切米、葱切花。
    2.锅内加水烧开,加入洋姜、茭白煮至刚熟,捞起漂冻;瘦肉丝下少许盐、味精和湿生粉腌制片刻。
    3.将处理好的洋姜、茭白、肉丝、粉皮一同放入碗中,加入上述调味料拌均,上碟即可。

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    life34.cn小编告诉各位一些关于洋姜的有趣的小常识,它可以预报天气:
    中国辽宁省有种植物叫“鬼子姜”(又称洋姜),它开花10天后,这个地区就会出现初霜。因此,人们又叫它“报霜花”。

视频讲解洋姜的功效:

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  • 1.CHENWMA
  • 我们大邑很多拌素菜的摊点都有的卖,还有中餐小菜馆子。前些天才吃过。其他地方就没有见过咯
  • 3.fufy101
  • 脆脆的 没有什么特殊的味道 小时候经常吃 现在少见了
  • 4.先知
  • 姜的味道,如果你炒菜不拒绝放姜的话,那就是姜的味道……
  • 5.永恒乌托邦
  • 我小时候家里中过。在所有酸菜里面洋姜是属于甜的。 不管你怎么弄它都有甜味!
  • 7.晴朗的春天17
  • 洋姜一般是吃腌制的,很脆、酸酸甜甜的,个人认为很开胃的
  • 8.林沐暮
  • 腌过的是脆脆的,有点甜味,蛮好吃的,早上和白粥一起最好了
    生的就不清楚了
  • 9.cc江山风雨
  • 小时候我家种过,洋姜不同于我们炒菜时用的生姜,吃起来脆脆的,没什么特别的味道 和雪莲果有点像.
    这个不是用来烹饪的
  • 10.路西法之魅心
  • 生吃的话是辣中带一点呛。
    有点像大蒜,可是多了一股子清香。
    煮透之后是甜的。
    并且,香得很舒服。
    你可以煮一个炒蛋试试。
    先切好洋葱。
    再打蛋。
    放油,把锅子烧热后,下洋葱爆炒。
    待洋葱收缩,变软,放少许盐煮化。
    倒入鸡蛋。
    快速翻炒至全熟即可。
  • 11.阿良ru500
  • 洗干净切片,放肉一起炒。好吃看得见
  • 12.我家有
  • 我家就有!!!!!!!!!!!!!
  • 13.骏马
  • 我感到常吃,可长寿,因老辈都活80多岁。
  • 15.我是风信子
  • 图有误,那一盘菜应该是宝塔菜,而不是洋姜,不过,开花那张是对的,至于下面的叶子,感觉也不太对。
    洋姜富含果糖, 所以吃起来很甜。
  • 16.嘉奇
  • 那有收购洋姜的,价格是多少
  • 17.wwcwangs
  • 我地1.0~~2.0元/斤可以买到。

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