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生粽子煮多长时间最合适 冷冻粽子叶煮多长时间小常识窍门分享

粽子煮多长时间?我想问这个问题的朋友都是直接买超市需的生粽子自己回家煮的吧?
要不然一般会包粽子的朋友肯定是知道生粽子煮多长时间最合适这个生活小常识的。
像这样,如果你用的是高压锅来煮粽子的话,一个小时,中火就可以了。
如果你用一般的锅来煮的话,肯定是要2个小时以上。
教大家一个生活小常识,像煮粽子的时候,你觉得煮的时间煮的差不多了,但是又不确定是不是真的熟透了,这时你只要把粽子堆里面最上面的粽子打开了,对半分开,如果都熟透了,说明全部都可以出锅可以吃啦。

生粽子煮多长时间最合适
下面就把我妈多年包粽子和煮粽子的经验整理一份给大家:
1:生粽子泡水里的比在蒸汽里的好,绝对的经验之谈。
2:粽子放入冷水,浸过,大火将冷水烧开后,转最低小火,至少2小时,如果是肉粽,可延至2.5小时以上。
3:生粽子煮多长时间最合适要看种子的大小,小点的时间可以短点,但是建议长煮,有利于米温润,爽口。
4:将粽子放入水中煮沸后,再用温火煮1小时左右,别忘记看看水是不是干了,常续水保持原有水位。

冷冻粽子叶煮多长时间小常识窍门分享
还有,包粽子的时候粽子叶一定要煮过,那为什么粽子叶煮多长时间才最合适呢?
最好放在炉子上小火慢慢煮,10分钟就行
记住煮好后拿出来放在清水里好好洗洗。
目的是为去其含有草酸,消毒,同时也好包。
像有些人就是不喜欢把粽叶进行煮过再来包的,因为他们说没有煮过的粽叶有一股清香。
总之呢,要不要煮不是一概而论的,要看使用哪种粽叶。
我家的情况是:若在季节上,使用采摘的新鲜粽叶则不煮,冷水清洗浸泡即可。
有时会晒干一部分粽叶留待以后使用。
干粽叶需要水煮,冷水泡的容易破,煮过之后韧性较好。

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