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健康冬季养生小常识提醒: 喝水也讲科学 喝出健康

■新闻背景

美国加利福尼亚州一名叫珍妮弗·斯特朗的女子在参加喝水比赛 中因喝水过多死亡。当地法院最近判决,赛事举办方向死者家属赔偿1650万美元。原来,珍妮弗2007年参加一个电台举办的喝水比赛,她在15分钟内喝下7.5升水后感觉不适,放弃了比赛,随后以头痛为由提前回家,不久即被母亲发现死在床上。法医鉴定斯特朗死于急性水中毒。

喝水过多也会中毒?

饿了吃饭,渴了喝水,我们每天都离不开水。然而,不科学的喝水也会引起中毒,甚至导致死亡,珍妮弗·斯特朗的死亡就是一个例子。南方医科大学附属珠江医院营养科主任胡志庚提醒大家一个生活小常识,当水的摄入量超过肾脏排出能力时,可引起水中毒。因为人体吸收过多的水分,人体组织细胞会发生水肿,一旦脑细胞水肿,颅内压力升高,会出现头痛、恶心或心跳异常等症状,严重者会昏迷、抽搐甚至死亡。

发生水中毒多见于疾病状况,如肾脏病、肝病、充血性心力衰竭等,正常人极少见这种情况。然而,正常人喝水减肥或突然大量饮水时,也会打破身体“水平衡”,有可能导致各种危险状况发生。
 

健康冬季养生小常识提醒: 喝水也讲科学 喝出健康

如何喝水才科学健康?

人生来就会吃喝拉撒,喝水还要人来教?还真别说,喝水就有不少学问———

学问一:一天至少6杯水

“一般来说,健康成人每天需要水2500ml左右,可通过喝水和食物摄取。在温和气候条件下,轻体力活动的成年人每天最少饮水1200ml(约6杯)。” 胡志庚说,在正常的生理条件下,人体通过尿液、汗液、呼吸等途径丢失水分。当失水达到体重的2%时,会感到口渴,出现尿少;失水达到体重的10%时,会出现烦躁、全身无力、血压下降、皮肤失去弹性;失水超过体重的20%时,会引起死亡。

我们的身体无时无刻都在消耗、蒸发、排泄水分,为了让体内有充分的“滋润”,我们每天至少要喝6杯水。

学问二:最好饮用白开水

胡主任说,喝水,最经济、卫生的还是白开水。自来水煮沸之后既洁净又无细菌,还能使过高硬度的水质得到改善,并能保持水中的某些矿物质不受损失。

喝水的方式以少量多次为好。空腹饮下的水在胃里只停留2-3分钟,很快进入小肠,再被吸收进入血液,1小时左右就可以补充给全身的血液。一次性大量饮水会加重胃肠负担,使胃液稀释,既降低了胃酸的杀菌作用,又会妨碍对食物的消化。所以,口渴的时候可以一次喝200ml左右(1杯)的水,不渴的时候,则小口小口地喝,既湿润口腔,又能维持体内水分需要,在冬季对预防口舌干燥尤其有效。

学问三:不要等到口渴才喝水

喝进去的水和排出来的水基本相等,处于一种动态的平衡。一般来说,水的摄取和排出量每天维持在2500ml。

胡主任说,很多人常常是渴得嗓子冒烟才去大灌几杯水,这种做法不妥。因为当失水达到体重的2%时才会感到口渴,此时,体内已经处于失水状态,对健康不利。

另外,很多年轻人不爱喝白开水,喜欢喝饮料。胡主任提醒,经常喝含糖量高的饮料,会在不经意间摄入过多的能量,造成体内能量过剩。

学问四:起床后、睡前都要喝一杯水

任何时候都可以补充水分,但有两个时间尤其要强调喝水,第一,早晨起床后可空腹喝一杯水,因为睡眠时出汗和尿液分泌损失了很多水分,起床后虽无口渴的感觉,但体内仍会因缺水而血液黏稠,饮一杯水可降低血液黏稠度。第二,睡觉前喝一杯水,这将有利于预防夜间血液黏稠度增加,特别是对高血压、高血脂患者更是有帮助。

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