有这些春夏季养生保健之道小常识-生活小窍门信息陪伴你-在慢慢的积累健康和知识的同时,让你更享受生活!

3步到位简单制作-酥锅的做法 超详[图文并茂]正宗博山酥锅的做法

酥锅的做法网上有好多种,现在我就以我亲身经历的一种最简单,做的最好吃的方法和相关的生活小常识来分享给大家。
元旦无聊,什么菜都得整一下。
酥锅是一道传统的节日佳肴。 life34.cn小编告诉各位,传说是清朝的时候一位叫做苏小妹(名字够好听的)的妇女创作出来的,所以就以她的名字来命名叫苏锅,但是因为这道菜用的醋比较的多把好多肉类的骨头都酥烂,所以又叫酥锅菜。
元旦嘛,老婆女儿在家呆着无聊就催我做道好菜来吃,所以就试着用电压力锅来做酥锅,做出来的效果还真的是相当不错, life34.cn小编告诉各位,颜色看起来非常好,骨头在嘴里面一咬马上就碎了,吃起来有点是初恋的感觉!
嘿嘿。一起来看看吧。

 酥锅的做法

超详[图文并茂]正宗博山酥锅的做法

3步到位简单制作-酥锅的做法

 life34.cn小编告诉各位,酥锅的做法也是有些小窍门要记住,不错也做不出自己如意的味道来、
1:海带一定要提前一天浸泡,要用冷水,洗干净。
2:排骨一定要过一下热水, life34.cn小编告诉各位,因为可以去掉一些杂味,让你吃起来更香。

【本文由本博客整理并修改加工】
若转载请注明出处:www.life34.cn 万分感谢!
  • 1.善恶一念
  • 博山酥锅是很有地方特色的食品,也是博山风味菜中的一个有名的菜,当地习俗每年过年家家都做酥锅。
  • 2.偶神经兮兮
  • haha,大学时,吃过同学从家带来的!那时候不常吃肉,所以有很深刻的印象!现在成天大鱼大肉,已经不喜欢那么油腻的东西了!
  • 3.夏天不吃西瓜
  • 藕是不切片加的,烧制过程中肉汤会灌进藕内
    冷掉后,把藕切片,藕孔中就有冻
  • 4.简单是美
  • 基本上是这么做,问题是酱油醋的份量是多少,另外高压锅和煤炉子的火侯该如果掌握
  • 5.常言道
  • 各一瓶,高压锅,只要二三个小时就行了,煤火炉就要炖一天啦
  • 6.夜看星辰晚赏霞
  • 之所以说是淄博的菜是因为我在山东其它地方,烟台,济南,青岛,潍坊未见过,也未听人说过这道菜,偶尔听说那也是远走他乡的淄博人说。
  • 7.雪儿不在家
  • 车间里的师傅带给我吃时,我还以为是一种点心,原来是菜,因为烧的时间长,卖相不是很好,但确实好吃。
      后来自己也是菜市场买过,但由于卖家经济方面的考虑,并未放什么好东西就是一些蔬菜呀什么的,味道比师傅带给我的差远了。
  • 8.Matterhorn
  • 更正!肯定不是淄博特产!我在济南上学的时候学校就有阿姨卖这个,不过确实没有鱼啊肉啊什么的
      家在济南的同学周末回家会带一些回来,不过也没有鱼肉!怀疑那小子偷工减料,呵呵
  • 9.简单是美
  • 济南遍地都是这个东西,好多人会做,味道也不太一样,原来我还一直以为这是济南特产呢。真正的济南特产是油旋,泉城路上有一家店,每天只卖五百个,食客挤破门。不过俺家楼下有一中年妇女每天摆摊卖这个,边做边卖。三个油旋才一块钱,再来四个麻辣串,要挂满辣椒酱```我靠那味道
  • 10.feeli
  • 嘿嘿,
    偶老家是淄博淄川的,
    酥锅不是什么博山特产吧,
    整个淄博都可以吃到,
    味美得很,
    我最喜欢吃里面的海带,
    第一次吃的人可能会不习惯那个味道.
  • 11.死亡诗社
  • 我第一次就觉得好吃。
    淄博的同学曾经给我带过真空包装的,在北京没有卖的。
  • 12.spirulina
  • 口水啊,其实酥锅就是博山菜,后来博山饭店在淄博到处是,我知道就卖博山炸肉,拨起掌驴肉,焦庄烧饼,,,,,还有豆腐箱,豆腐角,蛋包,春卷,汆肉丸等等,所以整个淄博都能吃到。后来在济南,也见到了,慢慢就多了起来,可见博山菜是多么美味啊。我老家就是博山的,后来到了张店,张店人说,去博山吃饭合算啊,就是打车去也合算,看见博山的饭店是多么实惠啊。等回国让俺爹娘给俺做酥锅,我喜欢吃白菜帮子。
  • 13.明水
  • 酥锅在山东很多地方都有,不过做法不同,叫法也不同.我们这里属于济南,但和淄博近,所以做法也差不多,但是名字叫酥菜~
  • 14.发烧冰红茶
  • 我的老公就是淄博张店的~! 我家是济宁的,我不会做淄博菜,我也在学,淄博采确实很好吃~!我喜欢吃酥锅,牛肉干,但是我吃不上来豆腐箱的酸味~~~~!!!有朋友会做淄博家常菜的吗????教我两手~!
  • 15.didifu
  • 跟四川的白味kao(火靠)火锅做法差不多。不过材料有部分不同,这边有笋片、木耳、丸子、酥肉、鸡块,没有海带、海鱼、花生,一般也不加豆腐。而且全是白汤(吊汤倒是加干墨鱼或是干贝增鲜),不加酱油和醋的。看来果然是出产不同,明显各有地域特色。
  • 16.shuiwangguan
  • 酥锅,酥锅,酥锅,好吃啊!
    每年,都能吃到。冬天,里面有“冻”到时候吃最爽!

发表评论(博客有垃圾留言过虑系统,请不要发广告.回复内容带网址会审核,谢谢!):

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

生活小常识110公众平台

♡友情提示
生活小常识/夏季养生/美容减肥生活小窍门网为您提供生活小常识,夏季养生,夏季养生之道,夏季养生食谱,美容减肥小窍门在此有大量生活小常识,夏季养生,夏季养生保健之道小常识,夏季养生食谱信息供您选择参考,您可以免费查看和发表你的评论意见。感谢您光临生活小常识,生活小窍门网。如有问题请留言,会及时回复!

Copyright www.life34.cn all Rights Reserved. © 2007-2008 版权所有:生活小常识 苏ICP备11024469号 Power By Zblog